こりゃあいいっ

楽ちんピラフです。

先日テレビ（にじいろジーン）で見て、おいしそうで、お家にあるものでできるので、早速作ってみました。

おいしいし、ホントに５分で出来ちゃいます！

お弁当を作るかたわら、忙しい朝、朝ごはんにおすすめですよ。

『楽ちんピラフ』

●材料（一人分）

ごはん・・・お茶碗一杯

スライスハム・・・２枚　（ふわはお家にある厚切りのロースハムを使ってます）

塩昆布・・・ひとつまみ

バター・・・１０ｇ　

万能ねぎ・・・１本

＋＋作り方＋＋

１．万能ねぎは小口切り、ハムを細かくきる。

２．耐熱皿にクッキングシートを広げ、楽ちんピラフの材料を乗せ、キャンディーのように包む。（ふわはごはん、塩昆布、ハム、万能ねぎ、バターの順にのせました）

３．電子レンジで６００ｗ３分加熱して、シートを広げ混ぜ合わせたらできあがり。

 

本当にびっくりするぐらいあっというまに出来て、しかもおいしい。　バターの風味と昆布、ハム、ねぎがすごくマッチします　楽ちんなのに・・・ちゃんと手の込んだお味です。

この楽ちんピラフに、わかめスープや野菜スープ、かき玉汁など簡単にできるお汁物をつければ、ちゃちゃっと朝ごはんになりました。

ダンナしゃまにも好評で、先日はお弁当にも（キャンディー包みのまま）入れてみました。

Ｔｈｅ 夏

おやすみのダンナしゃまと一緒に、デイキャンプのお手伝いに行きました。

行き先は八代。朝早くから約１時間半のドライブ　真っ青な空にところどころに白い雲。山の緑、川、田んぼを眺めながらのドライブ日和。

デイキャンプ５日間中、中日の今日は球磨川でのカヌーでした。

千葉に行く前にダンナしゃまがずっと担当していたデイキャンプで、ふわも４年前に一度行ったことがあります。その頃１年生だったメンバーが５年生になっていました。

ふわのことも覚えていてくれてうれしかったです

１年生のちびっこから６年生まで２０名のキャンプ。前日がお泊まりだったこともあり、みんな仲良くなってました。

子どもは覚えが早い！初めての子もそうでない子も、最初はおそるおそるも、すぐにすーいすい。始めはぎこちなさそうなパドルも、いつのまにやら上手に使いこなして漕いでました。

お昼をはさんで午前と午後みっちりカヌー体験ができました。

カヌーのあとはクレオン（球麗温）温泉へ。子ども達と一緒に温泉に入り、髪や体を洗ってあげたり、乾かしてあげたりしながら楽しく過ごしました。

日焼けもし、思いっきり”夏”の一日でした！

 

バーガー・ハウス

バーガー・ハウスを作りました。

手ごねもずいぶん慣れて？きましたよ～（必死さは変わりませんが・・・生地の仕上がりが少しずつ早くなってきたような。。。気がします）

 

好きなものを好きにはさんで食べるバーガー・ハウス。

これはパン自体もおいしく、いろいろサンドする楽しみもあり、パンさえ前もって作る時間があれば、お友達を招いての簡単なランチパーティなどにもいいだろうなと思いました。

●材料（約１３コ分）　強力粉　３６０ｇ、薄力粉　４０ｇ、ドライイースト　８ｇ、砂糖　３０ｇ、しお　８ｇ、スキムミルク　１６ｇ、ショートニング　３０ｇ、水　２５０ｇ

☆フィーリング☆　とかしバター　適宜

☆はさむ調理材料☆　ハンバーグ・野菜・ウィンナー・ハム・チーズ・ゆで卵　などお好みで。

『バーガー・ハウス』

＋＋作り方＋＋

１．ニーディング　１５分

２．一次発酵　３０～４０分

３．分割　５０～５５ｇ　スケッパーで分割し、すばやくきれいな球形にまるめる。

４．ベンチタイム　１５分　ふきんをかけて、生地が乾燥しないようにする。

５．成型　生地をめん棒で楕円にのばす。のばした生地の半分に縁を１ｃｍほど残し、とかしバターをはけで塗り、二つに折る。

６．仕上げ発酵　２０～３０分

７．焼成　照り卵をぬって焼く。　１２～１３分（１７０～１８０度）

☆パンが冷めてからお好みで具をはさむ。

成型のときに、バターをぬる意味！これは焼き上がった後、感激しました！！！ナイフを入れる必要もなく、きれいに半分から開きます

*マヨネーズとマスタードをぬって、レタス、きゅうり、ハム、トマト、チーズをはさんで

*マヨネーズとマスタードをぬって、ポテトサラダやツナサラダをはさんで

もりもり夏野菜

暑いなー暑いねー

どこに行っても、誰と会っても、最初に出るのはこの言葉。

そんなことを考えてると思い出すなつかしい人がいます。

日本語学校で知り合った留学生（と言っても５０代のイギリス人。バリバリのキャリアウーマンの女性）。イギリス、ドイツの某有名企業の超エリートさん。早めに退職されて、あとは世界中を旅したり、行った国の文化や習慣、歴史、興味のあることを学んだり。

クールで素敵なMaryさんとはいろんなお話をして、いろんなことを勉強させてもらいました。

Maryさんは言ってました。

「日本人は暑い、寒いとその季節には当たり前のことを毎日、毎日、一日中言いますね」と。

言われてみると確かにそうです。（笑）

外国人のMaryさんにしてみれば、いろんな人から「暑いですねー」「寒いですねー」と毎日何度も何度も声をかけられるからなおさらでしょう。

Maryさんが言うみたいに、暑い暑い言っても涼しくならないし、寒いと繰り返しても温かくはならないのに・・・

ついごあいさつ言葉として？使ってますね。会話を始める前のクッション言葉？というか・・・いかにも日本人的だなっと思います。

さて、最近の夏野菜料理です。

○茄子とトマトのパスタ

*茄子、トマト、ロースハム、玉ねぎ、スパゲッティ、パルメザンチーズ、ケチャップ、タバスコ

（トマト＋トマト缶とトマトをたっぷり使ったので、おいしく出来ました～）

○冷やし中華

*中華麺、きゅうり、トマト、鶏ささみ、錦糸たまご、ごまだれソース

（夏は冷やし中華！さっぱり麺類は食欲がわきます！）

○モロヘイヤとハムの炒め物

*モロヘイヤ、ロースハム、鷹の爪、にんにく、オリーブオイル

（どっさりのモロヘイヤもあっという間に少なくなっちゃいますが、このネバネバ感がたまりません）

○ゴーヤチャンプル

*ゴーヤ、木綿豆腐、豚バラ、たまご、だし汁、塩、しょうゆ、ごま油

（ゴーヤを食べてると”夏”という感じがします！以前は嫌いだった、ゴーヤの苦みも今ではこのアクセントが好きです・・・年齢でしょうか。。。）

○モロヘイヤと牛肉の炒め物

*モロヘイヤ、牛肉、玉ねぎ、焼き肉のたれ

（夏野菜の王様はさすがですおいしい～　モロヘイヤがなかなか近くにないので、見つけたら一気に購入。）

○オクラのピカタ

*オクラ、たまご、小麦粉、塩こしょう

（オクラの満点栄養素はタンパク質と一緒にとるとさらに吸収が良くなるそうです。たまごやお肉料理と一緒に）

○鶏手羽元のさっぱりお酢煮とポテトサラダ

*鶏手羽元、ゆで卵、ブロッコリー、にんにく、しょうが、お酢、しょうゆ、砂糖　*じゃがいも、きゅうり、ハム、ゆで卵、玉ねぎ、トマト、レタス、塩こしょう、マヨネーズ

（お酢でやわらかく煮込んで～）

どれもちゃちゃっと出来る簡単なものばかりですが、炒めすぎず、茹で過ぎず、夏野菜をもりもり食べてまーす。

さっぱり仕上げるために、いろんなお料理にお酢を使うのも、いいですね。梅シロップにりんご酢入れて、お水で割って、梅サワー。だいすきです。疲れがとれる気がします♪

我が家のおまちがえさん（その後）

毎日暑いですねぇ

ダンナしゃまのキャンプの後は、大量のおみやげ（洗濯物）です。

今日は朝から洗濯機を何度まわしたことか（笑）・・・でも朝８時には３０度を超えてた（らしい）熊本。これだけ暑いと２時間もしないうちに、乾いちゃいます。　へっちゃらです。

さて、我が家のおまちがえさんのその後です。

冬に咲くシクラメン。

熊本の真夏、猛暑日が続く中、

次から次へと花をつけています。

しかも最初についた２輪の花は（今度は咲いたことを忘れているかのように）２週間以上（１７日間）咲き続けました。　咲いているからには、お水をしっかりやり続けました。

この暑さ、体力消耗が気になりますが、がんばっています。

 

きれいに咲いてくれてありがとね。

そしてこちら↓↓↓

おまちがえさんではなく、我が家のおためしくん。

ジュースのおまけについていたトマトの種です。

 

本当に育つのか？試しに種を蒔きました。

（１０粒くらい？）

１０日後くらいににょろにょろとなりました。

こんなにょろにょろが・・・

プランターに植え替えるといきいきと育ってきました。

  

今ではこんなにたくましくなりました

黄色い花もついてきました。

ミニトマトできるかなぁ

シャガール展

シャガール展～色彩の詩人～＠熊本県立美術館（7/18～8/31)に行ってきました。

かなり久々の美術館です。

ダンナしゃまがご招待券（２名分）をもらってきてくれて大喜びのふわ。

ダンナしゃまもおやすみだった初日の１８日、楽しみにしてました。

１０時前から１１時半くらいまで、たっぷり時間をかけて、自分のペースで鑑賞しました。

シャガールの作品が、

○初期絵画＜１９１０年代＞

○ユダヤ劇場壁画＜１９２０年代＞

○中期・晩期絵画＜１９２０～７０年代＞

○版画集『わが人生』

○版画集『死せる魂』

○版画集『ラ・フォンテーヌの寓話』

○版画集『聖書』

○戦後のリトグラフ

○タペストリー

と時代や種類に分けて展示してありました。

シャガールの生涯や作品についての説明書きも全部読みながらまわりました。絵だけではなく、背景が良く分かり、勉強になりました。

その時代背景やその時シャガールが居た国によって、作風、色づかいが違ったり、とても楽しめました。途中でダンナしゃまとお互い好きな絵を話したりしながら、ちょっと優雅な気分になりました。

それにしてもひとりの人間の生涯に、こんなにたくさんの作品を描けるものかと感動、感激しました。

ふわは絵のことは分かりませんが、『愛』をいっぱい感じる作品の数々でした。

ここでうれしかったのが、招待券のお客さまが初日の午前中に行ったら、『図録』をいただけたこと。これは本当にHAPPYでした。作品の数々はもちろん、シャガールの生涯やエッセイなど読みごたえ満点です。こんな立派なものをいただけるなんてありがたい限りでした。

こんなに素敵な時間を過ごしたのに・・・

シャガール展鑑賞の出費　

・・・２００円（駐車場料金）なり。

（入場券１２００×２人＝２４００円と図録２７００円が無料となりました）

ちっちゃいぎゅーっ

５月に出産したお友達のaiちゃんに会いに行きました。

ダンナしゃまとふわとaiちゃん、そして初めましての天南（てな）ちゃん。

待ち合わせ場所で、カンガルーみたいに、ほやほやのてなちゃんをぶらさげたaiちゃん。

ありがとう。会いたかったよー。

一緒に出かけた可愛らしい素敵なケーキ屋さん。

『le belle epoque』 ～古き良き時代～って意味だそうです。

aiちゃんが教えてくれました。

お店の雰囲気も飾ってある小物類、食器類も可愛くて、素敵なとこでした。

http://le-belle-epoque.com/

可愛らしいほやほやのてなちゃんは、ダンナしゃまをじーっと見て、にこにこ大はしゃぎ。

手や足をばたばたしながら、喜びのポーズ。

・・・動く大きなぬいぐるみ？と思ったのかな。。。（笑）

表情豊かで可愛らしい。ママに似てとっても美人ちゃんです。

３人でケーキと飲み物を注文して、みんなでいろいろ味見しあったり。ケーキもとってもおいしかったような気がします。けど、正直てなちゃんに夢中であまり覚えてないふわでした。

aiちゃんに”ほいっ”ととっさにテーブル越しに、てなちゃん渡された時はびっくりしたけど、てなちゃんは、ふわのことじーっと見て、ぴたっとひっついて、そのままいい子に寝ちゃいました。（笑）ほっ

てなちゃんはまだちっちゃくて、やわらかくて、とってもいいにおいがしました。

てなちゃんのぎゅーっとにぎりしめた手の中には、これからどんな未来が待ってるんだろうな。いーっぱい素敵なことがあるよー。楽しみだねー。わくわくだね。

極端です

今朝の青空はとってもきれいでした。

真っ青な青空にすーっときれいな白い雲がところどころに。少し目を移すとこんどはふわふわの雲。

あまりの日差しの強さに、ふわのプチガーデンのお花たちにも、ジョーロに２杯お水かけをしました。（最近はあまりの暑さに１日３～４回お水かけをします）ふわが朝９時前に出かけるときには、帽子に手袋に日傘。照りつける日差しに、（めずらしく？）日焼け対策で出かけました。

外に出た途端に首や足がじりじりします。出ている部分が日焼けしていくのを感じます。

・・・ところがところが

夕方には空も暗くなり、ぽつぽつと来たかと思うと、一気にどしゃ降り。日傘は雨傘に。

どしゃ降りの中、→→お家に帰りついた途端、雷も。

一応セーフ？

ベランダの洗濯物を慌てて取り込みました。

カラッカラに乾いていたであろう洗濯物も夕立で

テレビをつけると大雨洪水雷注意報。

ここのとこ毎日猛暑日。

快晴のち大雨　→

極端だけど・・・こんな日もあるかぁ。。。

この暑さの中、１０日以上も雨が降ってなかったので、近くのひまわり畑もさすがにぐったりしてましたきっと恵みの雨になったでしょう。

久々の再会

先日、久々に会う大好きなお友達と３人でごはんを食べに行きました。

お友達が予約してくれていたのは、本格タイ・ベトナム料理専門店『トムヤンクン』。

久しぶりです！タイ料理。以前熊本でお仕事していたときには、お仕事柄？か留学生が働いてるお店（中華料理、韓国料理、タイ・ラオス料理など）に食べに行ったりしてました。そういえば千葉ではタイ料理は食べなかったような。。。（自分でたま～にグリーンカレーや生春巻作るくらい・・・）

『トムヤンクン』に行くのは、初めて！するとなんと経営者は日本語学校の卒業生じゃありませんか（笑）。ちゃんとアルバイトの方も雇って頑張っていました　久々の再会あり、おいしいお料理にお友達との話も盛り上がり、ホント楽しいひとときでした。

年もバラバラだけど、ふわが大好きなＭごんとＫりん。他のメンバーも含めて、本当に楽しくお仕事してたんです、あの頃。同じ釜の飯を食べた？というか、毎日毎日遅くまで大変だったし、忙しかったし、いーっぱい一緒に苦労したけど・・・そんな大変な中にもかなりおもしろおかしく、そして前向きにがんばってお仕事してたんです。　なつかしい大好きなメンバー。。。

→数年ぶりのタイ料理。久々ということで、ちょっと辛さにドキドキしましたが、メニューも豊富。本格的なのに、リーズナブル。お決まりの生春巻きにカレー。えびや鶏や春雨料理。オーダーはお友達におまかせで大正解！本当においしかったです

おしゃべりも尽きず、気づくと３時間半くらい経っていました～　私たち以外お客さまが居なくなっていて・・・

・・・でもなごり惜しく・・・場所を移すことに 。

阿蘇郡南小国町にあるだいすきな『林檎の樹』。

ふわが千葉に行っている間に、なんと街の中に店舗が出ていました！

そこ『林檎の樹』はアップルパイ、アップルタルトの他天然酵母のパンなどがおいしくて有名です。

ふわが注文したのは、もちろんのアップルパイとカフェモカ。あーこの味！　阿蘇まで行かなくても食べれるんだぁと感激でした。

久々の再会はとっても心地いい、話の尽きない、楽しい時間でした

西の魔女が死んだ

梨木香歩さんの『西の魔女が死んだ』を読みました。

映画を観てみたいなぁと思っていたのですが、たまたま本屋さんで見つけ、即手に取りました。

普段本を読むのが遅いふわですが、すらすら読めて、本の中にすーっと引き込まれていく、そんな１冊でした。

自然や情景の描写、生活描写がとても丁寧に描いてあって、読んでいくにつれて、とてもきれいな映像が頭に浮かびわくわくします。やさしい温かい時間が流れていきます。

西の魔女と呼ばれるイギリス人のおばあちゃんは、孫のまいとの会話の中で、ものすごーく大切なことをさらっと言ってくれます。魔女になるための修業として語られるひとつひとつの言葉（日常の生活の当たり前のことから、人の生と死、魂のことまで）がどれも魅力的で、魔法のように心の中にすんなりと入ってきます。

自然の中で、自然にごく近いおばあちゃんの生活や知恵、言葉を通して、心の豊かさ、人が生きるために必要なこと、生きる力、人が幸せに生きるためのヒントなどなどたくさんのことを、優しく教えてもらっているような本でした。

これから何度もペラペラ～と読みかえしそうです

最後もとってもいいし、読み終わった後にじんわりあたたかさがこみあげてきますよ。

　この物語には草花がたくさん登場します。名前を聞いてもその姿が浮かばいと、ちょっと残念に感じたり、でもその名前や描写から勝手に想像したりして。。。（それも楽しいのですが）たまたまこんなサイトを見つけちゃいました↓↓↓　感激しました！

http://mother-goose.moe-nifty.com/photos/botanical_album/index.html

夏野菜

毎日暑いです。

４年ぶりの熊本の夏。大雨の後は猛暑日？熊本ってこんなに暑かったっけ？と驚いています。

先週はずっと日中３０度以上でした。毎日太陽を浴びました　日焼けも気にはなりますが、きっと冬に風邪をひかないでしょう！と言い聞かせてます。

暑い夏も夏バテしないように、夏野菜をいっぱい食べましょう。

スーパーに年中並んでいるお野菜があったり、季節感がなくなったと言われていますが、夏にはやっぱり夏野菜。トマト、なす、ピーマン、かぼちゃ、きゅうり、みょうが、しょうが、にら、オクラ、ゴーヤなどなど、旬のものはお値段もありがたい　太陽をサンサンと浴びた旬のものは、見た目や味が違うように、栄養価も違うんでしょうね。

最近作った夏野菜のお料理です。

○かぼちゃのそぼろ煮

*かぼちゃ、鶏ひき肉、しょうが、昆布だし、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、水溶き片栗粉。

○揚げなすの南蛮酢

*なす、南蛮酢（しょうゆ、酢、砂糖、水、ごま油、しょうがの千切り、赤唐辛子の小口切り）

○揚げ出し豆腐野菜あんかけ

*木綿豆腐、にんじん、しいたけ、玉ねぎ、長ねぎ、だし汁、しょうゆ、酢、みりん、水溶き片栗粉。

○たたきオクラの梅がつおのせ

*オクラ、梅、かつお節、ポン酢

○ふわふわとろろどんぶり

*長芋、オクラ、納豆、ねぎ、かつお節、ごはんにのせてから卵黄をおとして。

○にらいっぱい豚キムチ

*豚肉、キムチ、にら、しいたけ、春雨、もやし、卵黄、酒、みりん、みそ。

○野菜もりもりサラダ

野菜サラダは内容をいろいろ変えて、いつももりもり食べています。この日は　*レタス、水菜、玉ねぎ、トマト、きゅうり、たまご豆腐など。

野菜の王様と言われるモロヘイヤを探すのですが、ふわが行く近くの生鮮市場やスーパーではまだ見つけられません。千葉ではちょこちょこ売ってたけどなぁ。探し方が足りないのかな。。。モロヘイヤやゴーヤを使ったお料理を近いうちにしたいです。　モロヘイヤは種から育てるなら、５月に蒔かないと遅いけど、苗からならまだ今からでも間に合うらしいですよ～　プランターで挑戦してみたい気もフツフツと（笑）

あたらしく好きになった花

あたらしくだいすきになった花があります。

トルコキキョウです。

先日、ふたりで教会に行きました。飾っていただこうと、教会のシンボルの花でもあるユリの花（白と黄色）を持っていきました。

牧師さまご夫妻とすばらしい時間を過ごすことができました。私たちに向けられた、あたたかいお言葉のひとつひとつがこころにしみました。

２時間半くらい教会で過ごし、帰り際にはなんと、ご夫妻から可愛らしい花束をいただきました。

ピンクと白のトルコキキョウやピンクのミニバラが入ったきれいな花束です。夏の暑さも忘れるような爽やかな花束です。

花束が大きかったので、帰ってから花瓶も分けて飾りました。

花束を人にプレゼントするときに、以前はトルコキキョウを（メインのお花に）添えて入れたりしていました。ちょっとした可愛いらしい脇役さんのイメージでした。

ところが主役のトルコキキョウ　これはきれいです！！　新しい発見です　爽やかな清楚さの中にも、凛とした気品を感じる、そんな美しさです。

花言葉は『優美』『清々しい美しさ』『深い思いやり』『よい語らい』『あなたを思う』。特に白いトルコキキョウは『希望』だそうです。

教会に行くと、いろんな思い、いろんな気持ちが癒され、こころが慰められていくのを感じます。聖書のことば、讃美歌の歌詞、牧師さんのお説教、すべての中に愛をいっぱい感じた時間でした。

スペシャルな日にスペシャルな花束。本当に『よい語らい』ができて、『深い思いやり』に包まれた一日でした。

我が家で１週間以上の間、きれいに元気に咲いていてくれました。

ハーブ入りパンとクリームパン

今日のパン教室も２種類作りました。

ハーブ入りパンとクリームパンです。

ハーブ入りのパンは夏らしいさわやかな感じ。中の生地には乾燥ハーブをたっぷりと練り込んで、飾りに生のローズマリーを使いました。レストランのランチなどにいかにもついて出てきそうな、そんなお味。何個でも食べれちゃいます。

クリームパンは基本のカスタードも手作りし、とてもおいしいパンに仕上がりました　中にクリームを包むときには、一段と慎重に丁寧にしないといけません。でもその分愛情もわいてきます。楽しかったです。焼きたてのあつあつのクリームパンを”はふはふ”言いながら食べるというのは、ちょっと新しい感覚でした　このカスタードクリームは簡単で、ケーキ作りにもすぐに役立ちそうです

『ハーブ入りパン』

●材料　強力粉　４００ｇ、ドライイースト　８ｇ、砂糖　２０ｇ、しお　７ｇ、スキムミルク　１２ｇ、ショートニング　２０ｇ、白こしょう（粒）　約１ｇ（粗くつぶす）、乾燥ハーブ　約２ｇ（バジルやパセリ）、水　２６０ｇ

☆トッピング　照り用卵（卵白）　１／２コ、　生のハーブ（タイム・ローズマリー・オレガノなど）

＋＋作り方＋＋

１．ニーディング　１５分

２．一次発酵　３０分～４０分

３．分割　スケッパーで約４０ｇに分割し、まるめる。

４．ベンチタイム　１０分（ふきんをかけ、生地が乾燥しないようにする）

５．成型　軽く丸めなおす。

６．仕上げ発酵　２０分～３０分

７．トッピング　卵白をぬり、生のハーブを好みでのせる。

８．焼成　１８０度で１０～１２分焼く。

『クリームパン』

●材料（約１６コ分）　強力粉　３２０ｇ、薄力粉　８０ｇ、ドライイースト　８ｇ、砂糖　４０ｇ、しお　６ｇ、スキムミルク　２０ｇ、ショートニング　４０ｇ、水　２６０ｇ

☆フィリング　カスタードクリーム

牛乳　４００ｇ、砂糖　１００ｇ、卵黄　４コ、薄力粉　４５ｇ、ラム酒（バニラオイル）　少々

☆仕上げ　照り用卵・アーモンドスライス

＋＋作り方＋＋

１．カスタードクリームを作る。（鍋に卵黄と砂糖を入れて、よくまぜ、さらに粉を入れてよくまぜる。牛乳を温めて少しずつ加える。火にかけて（強火→弱火）木じゃくしでポタリとするまで煮る。ラム酒を入れて、あら熱をすぐとる。バットにあけてラップを表面にはり付けて冷蔵庫へ）

２．ニーディング　１５分

３．一次発酵　３０～４０分

４．分割　４５ｇ～５０ｇにスケッパーで分割し、すばやくきれいな球形にまるめる。

５．ベンチタイム　１５分（ふきんをかけて生地が乾燥しないようにする。）

６．成型　生地をめん棒で楕円にのばす。カスタードクリームを中央にのせて二つに折り、空気を出すようにとじ目をしっかり閉じこむ。とじ目にスケッパーで切り込みを入れる。

７．仕上げ発酵　２０～３０分

８．焼成　照り卵をぬり、アーモンドスライスを飾って焼く。１８０～１９０度で１０～１３分。

今日も手ごね、がんばりましたよぉ～　少しずつ感覚に慣れてきました！ホントいい運動です。バターのかわりにショートニングを使いました。好みでどちらでもいいとのことですが、ハーブやクリームの味をしっかり生かしたいような場合は、バターよりもショートニングの方が味をじゃましないそうです。

お散歩

お散歩に行きました。

ダンナしゃまがおやすみの夕方のひととき。

カメラを１台ずつ持って、近くをお散歩。

ピントの合わせ方や明るさの調節、シャッタースピードの切り替え方など、基本的なことを教えてもらって、好きなモノを好きに撮る時間。

ひまわり畑、仲良し農園、仲良し農園（ではたらくおじさん）、おじぞうさん、稲、犬、にわとり、あじさい、カメラから景色をのぞくダンナしゃま。

小１時間のお散歩。

ひまわりにとまって種を食べようとするスズメたち、野の花にひらひらとまるチョウチョ、小川の水の流れ、のんびりと自然に目を向けて、自然の音を聴く。なんとも心地いい時間でした。

帰り道にいつも開いているのやら？もう閉じてしまっているのやら？分からなかった、でもちょっと気になっていた喫茶店のドアを思いきって開けてみました。

やってました

◇Cafe Pause（カフェ　パウゼ）平日の１２時～１７時のみでした。到着したのは１６：３０。

「１７時までですけどいいですか～？」と言われましたが、ほっとひといきすることに。

ダンナしゃまはブレンドコーヒー、ふわはカフェオレを注文。

コーヒーを豆から挽くいい香りにつつまれて、生クリームをしゃかしゃかホイップする音を聴きながら、置いてある本や雑誌を読みながらのひととき。

じっくり入れていただいてカフェオレはおいしかったです　ダンナしゃまのブレンドコーヒー（リッチ＝濃いめ）もおいしかったそうです。

ほんの少しの時間でしたが、ゆったりできました。

　ひまわり畑

　本日の主役さん（フィルムカメラです）

　カフェオレ（カップもそれぞれ素敵でした）

　ふわが読んだ本です。（３６５日のベッドタイムストーリー　コレはいつか絶対欲しいのですが・・・２８００円もするのでなかなか手が出ません）

目的を持たずにのんびりお散歩もいいけど、カメラ片手にわくわくのお散歩も楽しいな

さて、写真のできはどうでしょう？？？

我が家のおまちがえさん

今日から７月。

日々の過ぎるのはホントに早いです。

今日は我が家の『おまちがえさん』をご紹介。

そうです。

コレ今日の写真。

どこから見てもシクラメン。

シクラメンって冬の花。

ポインセチアと一緒にお花屋さんに並びますよね。そして３月とか４月くらいまで長い間お花がつきます。

このシクラメンは昨年初めて購入。１ポット１５０円くらいの小さなものでした。お家の鉢が大きめだったので、白とピンクを２株寄せ植えしました。

最初はお水かけだけで、そのままほったらかしてましたが（笑）、年末にＭ子さんのところにホームスティしてから、お手入れ方法を教えていただき、ちょこちょこお手入れしてました。

３月に千葉から熊本へお引っ越しし、４月中旬くらいまでお花がつきました。

シクラメンは夏越しがむずかしいと聞くので、先日自分で調べたりしてました。

ふつうは・・・

気温が上がるにつれて、体力を消耗し、花も葉も新しいものが出なくなる。花が上がらなくなってきたら、涼しく夏越しさせてあげて、９月になったら、植え替えると新芽が出るそうです。

数ヶ月後に・・・

「無事に夏越しましたー」となるか？

「枯れてしまいましたー」となるか？ ・・・とドキドキしていました。

お花が終わった頃には、一度元気が無くなったのですが、こんなものかな？と思い、他のお花たちにたっぷりお水をあげるときに一緒に、かわく頃、軽くお水やり、根本の枯れた葉をとったりお世話していました。

いつになったら休眠に入るのかなぁ？と眺めてましたら、葉もどんどん元気になり・・・

ん？？？

新芽？？？

と不思議に思っているうちに・・・ きれいに咲いてしまいました。２輪 。

しかも株元を見ると、次から次に４つほどつぼみが出来ています お花が咲くと、やはり可愛いくてうれしいのですが・・・ふわの中でわきあがる疑問。

このまま咲かせていいのか？？？

夏越しは？？？

休眠は？？？

冬にもう一度咲けるかな？？？

早速調べてみました。

シクラメンは暑さに弱いので、花が終わると（梅雨、夏の間）、休眠に入るのがふつうです。シクラメンの好む気候、環境（栄養が良く、夏でも気温が低く涼しいなど）に合っていたり、ずっと温度管理をされた室内の場合、夏に咲くことも希にあるそうです。冬から春にかけてお花を咲かせている時に体力消耗しているので、夏の間にゆっくりおやすみして、秋口に植え替えをし、肥料をあげて、冬にそなえるそうです。夏に咲くというのは、珍しいというより、不思議ですが、たまに眠る気のない子もいるのでしょう。。。』と。

ふわの住むここ熊本は、ほぼ毎日日中は３０度を超える暑さです。

涼しいどころかめちゃめちゃ蒸し暑い。

気候的にシクラメンが好むとは思えない。

室内で温度管理？なんて

・・・ずっとベランダです。しかもこのところ、どしゃ降りつづき。。。

ふわのお家のシクラメンは上のどの要素にもあてはまりません。 しいて言えば・・・最後の一言。。。『たまに眠る気の無い子もいるのでしょう』

『眠る気が無いの子』なのかな　

体力消耗しているのに、こんなに元気に、けなげに咲いてくれてる。何だか、ふわのこと元気づけてくれてるみたい

・・・もうすこし様子を見ることにします。